เครื่องชั่งน้ำหนัก (Scale) เป็นเครื่องมือที่ใช้บอกน้ำหนักสิ่งของ เครื่องชั่งมีหลายชนิด ซึ่งมีความเหมาะสมแตกต่างกันไปกับน้ำหนักสิ่งของที่จะชั่ง ดังนั้น จำต้องเลือกเครื่องชั่งให้เหมาะสมกับสิ่งของที่จะชั่ง ดังนั้น จึงต้องเลือกเครื่องชั่งให้เหมาะสมกับสิ่งของที่จะชั่ง
หน่วยที่ใช้ในการชั่ง คือ กิโลกรัม(กก.) และกรัม(ก.) ซึ่งเป็นหน่วยที่นิยมใช้ในการบอกน้ำหนัก
โดยการเลือกเครื่องชั่งนั้นควรดูวัตถุประสงค์ของสิ่งที่จะชั่งให้ดีเพื่อเลือกเครื่องชั่งให้เหมาะสมกับการใช้งานและลักษณะงาน

ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับเครื่องชั่งน้ำหนัก
ความสามารถในการอ่านค่า (Readability)
ความสามารถในการอ่านค่าของเครื่องชั่งน้ำหนัก คือ ความแตกต่างที่น้อยที่สุดระหว่างค่าสองค่าที่สามารถอ่านค่าได้บนเครื่องชั่ง สำหรับเครื่องชั่งที่มีหน้าจอดิจิทัล คือ ช่วงของตัวเลขที่เพิ่มขึ้นหรือลดลงที่น้อยที่สุด อาจเรียกว่า “ความละเอียด” ของเครื่องชั่ง
ความสามารถในการอ่านค่ามาตรฐานของเครื่องชั่ง
ประเภทของเครื่องชั่ง | ความละเอียด | ความละเอียด (กรัม) | ตำแหน่ง | |
Ultra-micro balances | 1d* | 0.1 µg | 0.0000001 g | 7 ตำแหน่ง |
Micro balances | 1d | 1 µg | 0.000001 g | 6 ตำแหน่ง |
Semi-micro balances | 1d | 0.01 mg | 0.00001 g | 5 ตำแหน่ง |
Analytical balances | 1d | 0.1 mg | 0.0001 g | 4 ตำแหน่ง |
Precision balances | 1d | 1 g to 1 mg | 1 g to 0.001 g | 0-3 ตำแหน่ง |
* 1d = 1 digit = ช่วงของตัวเลขที่เพิ่มขึ้นหรือลดลงที่น้อยที่สุด
พิกัดสูงสุดที่ชั่งได้ (Capacity)
คือ ค่าน้ำหนักสุงสุดที่เครื่องชั่งสามารถอ่านค่าได้ เช่น พิกัดน้ำหนัก 500 กรัม ชั่งได้ละเอียด 0.01 กรัม หรือ พิกัดน้ำหนัก 3,000 กรัม ชั่งได้ 0.1 กรัม โดยปกติเครื่องชั่งที่มีความละเอียดมากกว่าจะมีพิกัดต่ำกว่าเครื่องชั่งที่ มีความละเอียดต่ำกว่า
ความเป็นเชิงเส้น (Linearity)
คือ ค่าความผิดพลาด ± ของเครื่องชั่งที่ใช้งานในสภาพแวดล้อมปกติ ทดสอบจากการใช้ตุ้มน้ำหนักขนาดต่างๆ กันชั่งไปเรื่อยๆ จนถึงพิกัดสูงสุดของเครื่องชั่ง ตัวอย่างเช่น เครื่องชั่งพิกัดสุงสุด 500 กรัม มีค่าความเป็นเชิงเส้น ±0.02 กรัม เมื่อนำตุ้มน้ำหนักมาตรฐานวางบนเครื่องชั่ง เพื่อทดสอบความผิดพลาดของเครื่องชั่งตั้งแต่ 1 กรัม ถึง 500 กรัม น้ำหนักของเครื่องชั่งที่อ่านได้จะมีค่า ± ไม่เกิน 0.02 กรัม ตลอดช่วงของการชั่ง จึงจะถือว่าเครื่องชั่งนี้อยู่ในเกณฑ์มาตรฐานตามที่โรงงานระบุไว้
ความเสถียร (Repeatability)
คือ ความสามารถของการชั่งน้ำหนัก โดยค่าน้ำหนักที่ได้ต้องมีค่าเท่าเดิมภายในสภาพแวดล้อมเดิมเมื่อเวลาผ่านไป ในความเป็นจริงทำได้ยากมาก
โดยทั่วไปแล้วเครื่องชั่งที่มีความละเอียด สูงมากๆ การวัดความเสถียรไม่ได้ขึ้นอยู่กับเครื่องชั่งเท่านั้น ยังมีสภาพแวดล้อมที่ส่งผลต่อค่าน้ำหนักอีก เช่น กระแสลม อุณหภูมิ แรงสั่นสะเทือน ซึ่งขึ้นอยู่กับทักษะของผู้ชั่งว่าจะควบคุมปัจจัยเหล่านี้อย่างไรให้ส่งผล กระทบน้อยที่สุด